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食品厂净化工程
100级洁净厂房
100级洁净厂房
1、净化级别必须满足生产加工保健食品对空气净化的要求:最终产品可灭菌,净化级别必须达到30万级,最终产品不灭菌的须达到10万级。 2、洁净区和非洁净区划分合理,洁净区包括:配料间、灌装间、小料称量室、备料室、更衣室的二更及进入洁净生产区的缓冲通道,如包装容器在灌装前未采取有效清洗消毒工艺,则制瓶和空瓶输送区域划分为洁净区。 3、空气洁净级别不同的相邻厂房之间有指示压差装置,其静压差应大于5Pa,与室外大气的静压差应大于10Pa。 4、洁净区的温度控制在18-26℃,湿度控制在45-65%。 5、人员和物料从专用的卫生通道进入洁净区,且进入洁净区的净化措施要合理,避免交叉污染。 人员净化步骤:
保健食品厂净化工程
保健食品厂净化工程
保健食品净化工程 1、净化级别必须满足生产加工保健食品对空气净化的要求:最终产品可灭菌,净化级别必须达到30万级,最终产品不灭菌的须达到10万级。 2、洁净区和非洁净区划分合理,洁净区包括:配料间、灌装间、小料称量室、备料室、更衣室的二更及进入洁净生产区的缓冲通道,如包装容器在灌装前未采取有效清洗消毒工艺,则制瓶和空瓶输送区域划分为洁净区。 3、空气洁净级别不同的相邻厂房之间有指示压差装置,其静压差应大于5Pa,与室外大气的静压差应大于10Pa。 4、洁净区的温度控制在18-26℃,湿度控制在45-65%。 5、人员和物料从专用的卫生通道进入洁净区,且进入洁净区的净化措施要合理,避免交叉污染。